一個好的酒店,清潔是非常重要的,可以直接影響到整個酒店的形象和酒店的利潤。那么酒店服務(wù)員怎么做才能達(dá)到這種效果呢?
下面重慶家政公司介紹酒店服務(wù)員清潔方法和技巧的相關(guān)步驟和方法:
一、清潔方法
清潔步驟:
(一)清除公共物品和器具表面的大部分殘?jiān)臀酃浮?/p>
(2)用含有清潔劑的溶液清洗公共物品和器具的表面。
(3)最后用清水沖洗掉殘留的洗滌劑。
二、消毒方法
物理消毒。包括蒸汽、煮沸、紅外線等熱力消毒方法。
1.煮沸,100蒸汽滅菌10分鐘以上??捎糜诖采鲜褂玫娘嬀?、壺、毛巾、棉織品的消毒。
2.紅外線消毒的溫度一般控制在12010分鐘以上。可用于床上使用的飲具、壺、毛巾、棉織品的消毒。
第三,清潔方法
(1)消毒后的公共用品用具應(yīng)自然過濾或晾干,不能用毛巾擦干,以免再次污染。
(二)消毒后的飲具應(yīng)及時放入餐具清洗柜。
四、消毒注意事項(xiàng)
(a)所用的消毒劑應(yīng)在規(guī)定的溫度閾值和保質(zhì)期內(nèi)儲存。
(二)嚴(yán)格按照規(guī)定的濃度配制,固體消毒劑應(yīng)充分溶解。
(3)配制好的消毒劑應(yīng)定期更換,一般每4小時更換一次。
(4)使用時定期測量消毒劑的濃度,濃度低于要求時應(yīng)立即更換。
(五)保證消毒時間,一般公共物品和用具的消毒時間應(yīng)在5分鐘以上。
(六)應(yīng)使消毒物品完全浸入消毒劑中。
(7)餐具消毒前應(yīng)洗凈,以免油漬影響消毒效果。
(八)消毒后,用清水沖洗消毒劑。